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レビュー高評価のおせち贈り物 近代製菓概論 MODERNE PATISSERIE DE TRAITE 洋書の詳細情報
近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE。送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ。◎近代製菓概論 EダレンヌEデュアル◇TRAITE DE PATISSERIE。特別栽培米 新潟県産コシヒカリ 1袋30㎏入。TRAITE DE PATISSERIE MODERNE近代製菓概論 発行所：社団法人 日本洋菓子協会連合会昭和５５年６月１日初版発行と記載されています。ケースのサイズ縦３１センチ横２３センチ厚さ７．５センチ約８００ページのレシピ本です古い本なので、ケースや本自体にシミ、汚れ等ありますが読む分には問題ありません。古い物だと言う事をご理解頂き入札して下さい。洋菓子重鎮・加藤信氏著『製菓学術書「パティスリー概説。専用グリットラスキン 作品集「The Guitarmaker's Canvas」
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